唐揚げの味が薄い時にあとから味付けして美味しくする方法

唐揚げを揚げて食べてみたら、味が薄かった時ってありますよね。

揚げちゃってるので、もう下味を付け直すこともできないし、でも、せっかくだから美味しく食べたい！

そんな時は、後から味付けをしていまいましょう。

唐揚げは、後から味付けをしても、十分美味しくなるんです。

今回は、唐揚げの味が薄い時にあとから味付けをして美味しく食べる方法と、味の薄い唐揚げを別の料理に作り替えるアレンジ方法もご紹介します！

次から失敗しないために、下味をしっかり付ける方法も最後にご紹介しますので、ぜひやってみてくださいね。

煮物など味が薄くなる他の料理の修正方法はこちら↓
【味が薄い料理・失敗のリカバリー方法！簡単！捨てるの待った！】

唐揚げの味が薄い時にあとから味付け！

唐揚げの味が薄い時には、お家にある調味料をちょっとかけるだけで美味しくなります。

味変をしたい時にも使えるので、ぜひ色々挑戦してみてください。

ポン酢

揚げ物にポン酢は、相性がめちゃくちゃいいです。

トンカツとかでも、ポン酢で食べる人も多いですよね。

自分でポン酢をかけて食べてもいいですが、かけすぎてしまうのを防ぐなら、食卓に出す前にポン酢をからめておくのもおすすめです。

ボールに少量のポン酢を入れて、揚げた唐揚げを全部入れて、ざっくり混ぜればOKです。

他には、大根おろしにポン酢をかけてから、それを唐揚げにのせて食べるのもいいですよ。

カリッと食感が失われることもないので、おすすめです。

マヨネーズ

ちょっとジャンクな感じになりますが、マヨネーズもおすすめです。

マヨネーズも液体ではないので、唐揚げの衣のカリッと感は失われません。

マヨネーズだけでも美味しいですが、七味や一味などを加えるとピリッとした辛みが加わるので、薄味の唐揚げもしっかり味になります。

そのほかにも、マヨネーズと混ぜると美味しい調味料を合わせてみるのもおすすめです。

どれもマヨネーズと合わせると美味しい調味料ですし、好みのものを混ぜて食べてみてくださいね。

塩・胡椒

唐揚げの味が薄い時は、シンプルに塩や胡椒をプラスするのでもOKです。

中華料理のお店に行ったら、唐揚げによく花椒塩（フォアジャオエン）という塩が添えてあったりしますよね。

普通の塩と胡椒を混ぜただけでも、代用はできます。

花椒塩も普通にスーパーでも売られているので、好きな方は常備しておいてもいいですね。

そのほか、塩胡椒類で合うのはこちら。

岩塩など、ちょっといいお塩を少しだけ付けて食べるのも美味しいです。

ハーブやスパイスの効いたハーブソルトを使うと、唐揚げというより、チキンを食べている感じにもなります。

個人的には、柚子胡椒も好きです^^

ピリッとした辛みと、柚子の香りが唐揚げに良く合いますよ。

タルタルソース

マヨネーズが好きな人は、タルタルソースもおすすめ。

唐揚げにタルタルソースをかければ、立派なチキン南蛮に。

薄味の唐揚げでも、しっかり美味しく食べられます。

タルタルソースは、卵とマヨネーズ、玉ねぎ、塩胡椒、酢かレモン汁があればすぐ作れますよ^^

玉ねぎのかわりに、らっきょうやピクルスなどでもいいですね。

レモン

唐揚げにかけるものといえば、「レモン」。

どこのお店でも、唐揚げを頼むと、高確率でレモンが添えられていますよね。

レモンも、薄味の唐揚げにかけるとレモンの酸味とフルーティーな香りがプラスされて、美味しく食べられます。

レモンを普通に買うと高いので、我が家ではいつもポッカレモンが常備されていますよ^^

ドレッシング

ちょっと変わり種なものとしては、サラダにかけるドレッシングも面白いです。

おすすめは、玉ねぎドレッシングなど、醤油ベースのドレッシング。

油淋鶏風になって、美味しいです。

ちょっと面白いのは、シーザーサラダドレッシングのようなチーズ系の味のドレッシング。

チーズと唐揚げは元々合うので、たぶん、合うんじゃないかなと思います（やったことないので、今度やってみようと思います）

他にも、お家にあるドレッシングで試してみるのも楽しいと思いますよ。

ネギソース

玉ねぎドレッシングで油淋鶏風になるといいましたが、ネギダレを作って、本当に油淋鶏にしてしまうのもおすすめ。

油淋鶏のタレは、大体お家に常備されている調味料で簡単に作ることができます。

また、ちょっと違う味わいにしたい人は、ネギ塩ダレにしても。

ごま油と中華だしなどを混ぜて、簡単に作れます。

ネギの風味とごま油の風味がプラスされるので、薄い味の唐揚げも、ガッツリご飯の進む味に変身しますよ。

ウスターソース

私はやったことないんですが、唐揚げにソースをかける人は一定数いるみたいです。

揚げ物＝ソースみたいな感じでしょうか。

ウスターソースは、元々、色んな材料の旨みが混ざっているソースなので、結構なんにでも合います。

ソース好きな方には、唐揚げでも違和感なく美味しく食べられるようですよ。

ソースに「からし」を合わせてみるのもいいですね。

醤油

醤油は、下味にも使うものなので、唐揚げに少しつけて食べるのも合います。

ポン酢と同様に、つけすぎないように、ボールで少量混ぜておいてもいいと思います。

餃子を食べる時のように、酢醤油にしてもよさそうですね。

ケチャップ

ケチャップをつけると、スナック感が増します。

マヨネーズと混ぜ合わせるのもいいですが、ケチャップ単体でも美味しいです。

ナゲット感覚で食べられるので、ちょっとジャンクな雰囲気になりますが、味の薄い唐揚げには合うと思いますよ。

味の薄い唐揚げを別の料理に作り替える！

味の薄い唐揚げに調味料をかけるだけで、しっかり美味しい唐揚げになりますが、味が薄いからこそアレンジ料理にも使えます。

おすすめはこちら。

普通に美味しい唐揚げでも、これらのアレンジ料理にして食べるのもおすすめ。

特に味の薄い唐揚げなら、酢豚や甘酢あん、照り焼きなどしっかり味のものに作り替えてみると、失敗も感じない美味しいアレンジ料理になりますよ。

唐揚げの味薄い原因は？

唐揚げの下味をつけるのに、時間をおいてつけ込んでいるのに、味がなかなか染みこまない。

そんな人は、しっかりと調味料を「揉み込む」ということをしてみてください。

調味料とお肉をボールに入れて、しっかりと手で揉み込んでいくと短時間でもお肉に味が染みこみます。

手が汚れるのがイヤな人は、袋に肉と調味料を入れて、袋の上からしっかりと揉むといいですよ。

その後、10分ほど置いてから、すぐに揚げましょう。

あまり放置すると、逆にお肉から水分が出てきてしまうので、パサついた唐揚げになってしまいます。

さらに下味をしっかりとつけたい時は、調味料を揉み込む前に、お肉にフォークで穴を開けておきましょう。

穴をあけることで、さらに調味料が染みこみやすくなるので、やってみてくださいね。

まとめ

唐揚げの味が薄い時には、後から調味料をプラスすれば大丈夫。

色んな調味料を食卓に並べて、どれが美味しいか家族で色々試しながら食べると楽しいですよ^^

お家にある調味料で十分なので、ぜひ色々ためしてみて下さい。

濃い味が好きな人は、普通に美味しい唐揚げにでも、調味料をプラスして食べてもいいと思います。

私はマヨネーズ大好きなので、ついマヨをかけてしまって家族に怒られます・・・。

私も健康に気をつけながら、かけすぎないように少量で楽しむようにしています～。